桃園客家冬瓜節 認識道地「醃缸文化」

2021-12-04

圖說:客家文化傳承,推廣道地的「醃缸文化」。 記者何家任攝

 二○二一桃園市客家冬菜節,四日上午在平鎮區農會穀倉舉辦,市長鄭文燦表示,天氣漸漸轉涼,秋收冬藏正是鄉村熱鬧生活的寫照,農民們利用休耕之餘種植冬瓜。
 彰顯出客家人「愛物惜物」、「就地取材」的傳統,正是客家的生活智慧,希望透過冬瓜節,認識在地農業及客家文化,讓民眾更認識農特產品,並帶動客家文化傳承,推廣道地的「醃缸文化」。
 鄭市長表示,平鎮區農會近年來積極為農民服務及農業推廣,目前有稻米班、蔬菜班、養蜂班、毛豬班等產銷團隊,生產如茶葉、豌豆苗麵、秈米棒等優質伴手禮。
 深受消費者喜愛;另有米漢堡新品上市,用平鎮在地好米「台梗十四號」,製作出各式美味又精緻的米漢堡,包括梅干扣肉、薑燒豬、三杯雞等口味,符合現代人「健康養生」、「方便快速」需求,希望多給予農會支持。
 農業局長郭承泉表示,至今疫情雖有緩和,仍須持續配合政府防疫措施。此外,為了振興經濟各農會配合五倍券發放加碼推出促銷優惠,桃園市府也推出桃園好市乘雙券及桃園購物節等活動,以振興國內經濟。
 局長郭承泉強調,市政府協助農會不遺餘力,更是農民強大的後盾,像是在茶葉、蔬菜花卉、有機農業、休閒農業、農特產品等各方面都有很好的成績,青農返鄉、推動休閒農業區等農業政策,也持續且全面的發展中。
 桃園市農業能交出亮眼的成績,都來自於各位農民、農會及市民朋友的共同努力,期許桃園市的農業能夠更上一層樓,再創桃園的輝煌。【記者何家任/桃園報導】

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