就是愛吃鍋 高雄福華精緻涮涮鍋新鮮上市

2021-11-29

 天氣漸漸轉涼,台灣人最愛吃的料理之一「火鍋」更是成為用餐首選,主打有機蔬菜及頂級肉品、新鮮海鮮的高雄福華SmileOne精緻涮涮鍋也在近日推出「古月溫雞湯」及「麻油藥膳湯」二款新品湯底,要讓愛吃鍋物的饕客有更多新選擇。
 SmileOne主廚私房食補湯頭「麻油藥膳湯」,佐以人參、紅棗、枸杞大量溫火熬煮,再加入微量麻油、老薑爆香調和。湯頭有人參棗杞的溫潤柔和,尾韻散發麻油老薑的微辣回甘,搭配新鮮紅蟳涮煮,更添鮮味,溫暖入口(見圖)。
 「古月溫雞湯」以無毒不打藥黑羽雞骨加上豬肚熬煮,香甜、鮮、濃郁,溫潤古月粉提味,帶點白胡椒香氣一口接一口香醇開胃,搭配號稱豬肉界神戶和牛之盤克夏特選豬,涮出好滋味。
 另外,還有受歡迎的海陸套餐,嚴選Prime等級的美國板腱牛、沙朗牛、無骨牛小排以及A五日本鹿兒島頂級黑毛和牛,還有來自元榆牧場堅持無毒不打藥的黑羽雞、西班牙的伊比利松阪豬、比美神戶和牛等級的盤克夏特選豬。海鮮方面則有活跳跳的龍蝦及九孔、頂級北海道干貝、肥美生蠔、天使紅尾蝦以及整尾時令鮮魚等。【記者劉曉明/高雄報導】

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