點「釋」成金 興大助鳳梨釋迦加工加值

2021-11-29

圖說:國內十三家農產品及加工業者簽訂合作意願書。 記者夏起玲攝

 農糧署二十九日於國立中興大學舉行「點『釋』成金-鳳梨釋迦加工加值記者會暨座談會」,整合國內專家學者及加工業者進行鳳梨釋迦加工品開發佈局,期待能多管齊下地確保農民收益。
 此次活動廣邀臺東區農業改良場、國立中興大學、國立嘉義大學、國立高雄科技大學、東海大學、弘光科技大學、大葉大學等相關領域專家學者組成「國產鳳梨釋迦加工輔導團隊」,輔導我國農產、食品加工業者投入國產鳳梨釋迦加工品的開發,本次活動也與許多國內知名農產品及食品加工業者簽訂了《國產鳳梨釋迦試製打樣與推廣計畫》合作意願協議書,預計合作開發二十幾種鳳梨釋迦加工產品。
 農糧署署長胡忠一表示,為了突破鮮果外銷的侷限及困境,秉持「農業新典範之建立、農業安全體系之構築、農業行銷能力之提升」三大新農業改革與推動的政策主軸,希望透過積極外銷、內銷、加工,三箭齊發,整合一、二、三級產業力量創新農業施政,並落實提升產業效益以確保農民權益。
 中興大學校長薛富盛指出,該校農資學院有充沛的研究與行政支援能力,其研究成果都是在國際與國內執牛耳的地位。希望可以藉由農糧署的支持發揮師長們的影響力,輔導更多優質的農產品生產廠商,共同協助農民與國家農業政策的發展。
 中興大學謝昌衛特聘教授表示,感謝農糧署積極媒合產官學研合作,盤點我國農特產品加值開發的技術缺口及量能,也讓我們有機會滿足農民與加工業者的技術需求,提升農民及產業效益。【記者夏起玲/臺中報導】

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