動保處把關 定期採樣雞肉送檢

　高雄市動物保護處為了確保食材安全衛生，將加強稽查禽肉產品藥物殘留，防範不合格禽肉產品趁機流入市面，影響大眾食用安全，本年度定期派員至轄內養禽場採樣雞肉送檢，檢驗結果全部合格，請民眾安心選用合法屠宰肉品。
　動保處指出，再過不到一個月時序將進入農曆節氣已來到「立冬」，氣候逐漸轉涼，又到了吃補的季節，傳統上為國人進補的旺季，民眾採購禽肉產品需求大增。有鑑於近幾年國內外食安事件頻傳，本市動保處持續加強執行強化養禽場用藥品質監測，為禽肉產品安全衛生把關。經統計本年度定期前往養禽場採樣雞肉共七十四件，送中央畜產會檢驗動物用藥物殘留，檢驗結果全數合格，動保處將持續辦理採樣送驗工作，並輔導養禽場安全用藥及各項防疫措施，期望藉由源頭管理，減少使用藥物，保障消費者食品安全。
　動保處表示，在合法屠宰場均有屠宰衛生檢查獸醫師把關，逐一檢查拍賣及屠宰的畜禽，當肉品已上市販售之後，再由衛生單位進行抽驗多重把關，讓消費者食的安心。
　為保障消費者食用安全及維護產業永續發展，請養畜禽相關業者，應遵照獸醫師專業診斷正確使用動物用藥品。【記者朱獻潀／鳳山報導】