魚菜共生 洪義鵬搞好循環農業

2019-11-11

 圖說:洪義鵬採用魚菜共生新興農業的栽種方式生產。記者黃映溓攝


 在電機工程擔任研發長的屏東市農友洪義鵬,四年前離職返鄉推廣魚菜共生新農業,三百坪的溫室利用APP及自動環溫控制系統,種植包括菱角等各種短期蔬菜及瓜果類四十幾種,循環水養殖寶石魚及加州鱸魚,賣魚與賣菜,國內少數魚菜共生能經濟性規模生產,供應餐廳及團購,經常供不應求。
 五十歲的洪義鵬說,退休後就想發展出不同事業,魚菜共生剛發展時,他覺得有前瞻性,第一次看到菱角不是種在池子裏,而是在一條深長的大水槽裏,大膽嘗試,先將幾盆的青菜在小規模的房間試種,整整花了三年時間試驗,成功後才敢大投資蓋溫室。
˙不用划船採菱角 站著就可輕鬆採收

 因為種的人不同,很多種植及養魚技術都是靠摸索而來,抽水後灌溉供給植物使用,循環水再回到大池養菌及增加溶氧強度回到池子中,魚的排泄物分解形成氮素,提供植物的養份,所以種出來的菜不輸給地面上種的,有青江菜、萵苣、青蔥等四十幾種,都是長在水裏。今年嘗試種菱角,生長情形良好,雖然種植數量不多,但每週收成幾百斤,而且新奇的是不用划船採菱角,站立著就可輕鬆採收菱角。
 目前連小黃瓜、美濃瓜也都種得成功,美濃瓜甜度甚至高達18度,比栽種在地面的還高,引起老鼠跑進來偷吃,四十幾種的菜可是經過好幾次的試驗,才決定能不能種,有些種類再怎麼種,就是不成功,現在這些菜都可以全年生產,而且不噴農藥,使用循環水養的魚、種的菜,都獲消費者歡迎,每天一大早採收,都被團購搶購一空,有些交餐廳,經常賣到缺貨。
 洪義鵬指出,魚菜共生是一項新興農業的栽種方式,但都小型生產,而他將大部分積蓄投資在設備上,利用電機工程的專長,研發出循環水的利用,並且植物及動物都能互取能源生長,達到循環農業的概念,重要的是種出高品質的蔬菜,三百坪的「蔬美生活」魚菜共生,創造很多農業話題。【記者黃映溓/屏東報導】

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