將軍千人虱目魚饗宴 壯觀開席

2019-10-19

 圖說:黃市長夫人劉育菁(左七)、農業局長李朝塘等人參加「台南鱻漁」產業文化活動,行銷台南養殖漁產。(記者黃鐘毅/攝)

 由台南縣區漁會舉辦的「台南鱻漁」產業文化活動,十九日在將軍漁港熱鬧舉行,中午並舉辦千人虱目魚饗宴,每道料理佳餚都令在場民眾食指大動。市長黃偉哲夫人劉育菁、農業局長李朝塘等人特到場參與,一起賣力行銷台南大宗養殖漁產。
 李朝塘表示,台南養殖面積約一萬四千公頃,主要養殖漁產包括虱目魚、台灣鯛、石斑魚、白蝦、文蛤及牡蠣等,年產量八萬多公噸,創造超過八十億元的產值。其中虱目魚、台灣鯛及白蝦養殖,在養殖面積、產量及產值都是全台第一,為推廣在地尚青漁產,市府與南縣區漁會密切合作,前進各大百貨展售行銷,並積極參與國際漁業展,推廣優質台南水產。

 圖說:台南縣區漁會十九,舉辦「台南鱻漁」產業文化活動,同時舉辦千人虱目魚饗宴。(記者黃鐘毅/攝)

 李朝塘說,在水產硬體設施方面,市府補助漁會整建的學甲水產加工廠,將設置符合HACCP規範的加工廠,預計今年底開始營運,後續亦持續收購台南市漁貨,拓展市場通路,並響應在地食材政策,讓學童都能享用鮮美的在地水產。
 這場「台南鱻漁」產業文化活動,是公部門結合漁業團體,推廣優質漁產及拓展行銷通路的具體作為。活動結合魚苗放流、漁村及漁港產業資源,以推廣資源保育、優質漁產、食魚教育及漁港風情為主軸,帶領民眾體驗台南漁鄉之美。台南縣區漁會表示,期盼透過活動推廣食魚文化,吸引民眾來產地了解認識台南漁產,建立台南最佳品牌,活絡漁村及漁港觀光,帶動台南沿海產業文化及觀光休閒發展。【記者黃鐘毅、謝文祥/台南報導】

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