行銷高雄海味 得獎料理現場示範

2019-09-15

 秋食海味正對時,推廣高雄優質水產品,高市海洋局在高雄打卡熱點—全台首創森林圖書館風的社區型商場「悅誠廣場」舉辦北高漁產品推廣行銷活動〈見圖〉,宣佈「二○一九高雄海味北高漁產品推廣行銷活動」九月二十一日起正式展開。
 海洋局長趙紹廉表示,為方便消費者選購高雄五寶等當季水產品,海洋局聯合高雄市相關區漁會、協會、公會及廠商嚴選高雄在地海洋食材舉辦「二○一九高雄海味北高漁產品推廣行銷活動」。
 即將入秋,高雄各種海鮮也將大量上市,鼓勵民眾來高雄品嘗當季最新鮮的海鮮,也可以參考最新推出的「高雄旬海味 優質石斑魚」影片,了解高雄養殖石斑魚從產地到餐桌最短的距離,一同享受海味秋收的美好,兼顧美味健康。
 現場請到「二○一九高雄海味料理大賽」冠軍得獎業者翰品酒店現場示範得獎料理——元寶秋刀覆蛋衣。
 「二○一九高雄海味料理大賽」—五寶入菜中獲獎的星級飯店自九月一日起至十二月三十一日正式販售。包含翰品酒店的「海味冠軍名菜」,採用高雄五寶與在地蔬果,融合傳統與創新手法的在地優質海鮮料理;漢來美食的「幸福海味.盡在漢來」,透過純熟的廚藝,活用各式鮮魚特性,以創意多元料理方式,展現出海洋五寶最鮮美的滋味;以及圓山大飯店國宴主廚團隊推出的「虱鄉魷仔」,以創意手法展現巧思,將圓山熱銷料理融入高雄五寶中,展現豐富多元的特色。
 海洋局特別製作的「高雄旬海味 優質石斑魚」影片,除推廣高雄養殖石斑魚的活力及優良的養殖技術外,更將從魚苗到餐桌的過程完整紀錄。影片首播後,海洋局將透過網路社群持續宣傳,民眾可直接透過「高雄海味地圖粉絲專頁」觀看。【記者蘇武智/高雄報導】

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