臺北原風美食廚藝賽 推廣原創健康饗宴

2021-11-23

 臺北市政府原住民族事務委員會,訂於二十八日在花博公園美術園區天橋下廣場舉辦「第四屆原風美食廚藝大賽-Kanu!原創健康吃」活動,現場邀請國際知名排灣族金牌主廚朱志揚及谷桑‧路法尼耀,運用秋蟹、龍蝦,結合原鄉部落傳統食材,以原風餐盒為主題進行現場料理示範,展現原創精神。(見圖)
 活動期間,將由二十組原住民族人彼此切磋廚藝,激發原創精神,相互學習各式廚藝技藝及巧思,藉此推廣原住民族飲食文化,讓民眾有機會接觸原住民傳統食材,希冀帶動原住民飲食文化風潮。
 此外,活動當日將提供原鄉創意料理餐盒供市民朋友外帶享用,現場亦結合原鄉產業市集,推廣各種在地美食、產地直送之農特產品與深具文化意涵的手作物件,搭配原民歌曲舞蹈演出,增添原鄉風采與歡樂氣氛,歡迎民眾踴躍前往參加。【記者許守仁/臺北報導】

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