慶中秋 部苗日照中心日式料理宴饗長者

2021-09-20

 【記者鍾盛增/苗栗報導】中秋節是國人重要的傳統節慶,也是家家戶戶團圓的日子,但今年受到新冠肺炎疫情影響,且目前仍維持在二級警戒,許多中秋節活動也喊卡,不少民眾無法如往常有機會和家人團圓、好好烤肉或吃一頓飯。部苗附設北苗市場日照中心特別在昨天中秋節前夕安排「日式料理」午餐,為長者們營造溫馨歡樂的過節氣氛。
 部立苗栗醫院附設北苗市場日照中心護理師黃雅祺表示,受到新冠肺炎疫情影響,日照中心配合政策於五月二十一日至七月二十六日暫停服務約兩個月後,多數長者都出現明顯的身體功能退化,尤其部分有失智症的長者,出現行為更加混亂情形,為協助長者延緩退化和重新適應作息,因此日照中心採用嚴謹的感染控制和預防措施,盡可能讓長者恢復正常的收托作息。
 北苗市場日照中心繼去年安排「創意中秋小旅行」活動,今年因受新冠肺炎疫情影響,無法帶長者外出小旅行,特於昨天中秋節前夕,改採至店家購買壽司、生魚片、茶碗蒸、味噌湯等道地日式料理帶回日照中心,陪伴長者們開心享用不一樣的中秋餐會。
 黃護理師說,日本是世界上最長壽的國家,而「日本飲食」被認為是日本人健康長壽的重要原因,且日本飲食注重「色自然、味鮮美、形多樣」,日本料理更被譽為「用五官品嘗」的最高美食境界,因此特別安排以日式料理饗宴活動,藉以營造不同的歡慶中秋的氛圍,並表達祝賀長者健康長壽之意。
 此外,黃雅祺護理師特別指出,有一種愛叫「同伴情」,讓同在一起的長者,透過日照中心工作人員的用心營造和引導,在舒適自在的日照中心室內,與同伴們安心享用豐盛午餐的同時,也促進了長者們的食慾。

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