彰縣咖啡豆評鑑 41作品參賽

2021-09-15

 彰化市農會承辦的「二○二一彰化縣國產精品咖啡豆評鑑活動」,十六日、十七日二天在農委會茶業改良場的輔導下首度以線上評鑑的方式辦理,從來自全縣各咖啡產區的四十一件國產精品咖啡豆,在接受專業評審團進行生豆物理篩選及兩輪杯測後,將於十七日下午公布評鑑成績。
 副縣長洪榮章(圖左五)表示,由彰化市農會舉辦彰化縣國產精品咖啡豆評鑑活動,今年因為疫情的關係改採為線上評鑑,此活動舉辦多年,近年來彰化縣國產咖啡於彰化市農會有系統的輔導之下,也闖出了名號,今年有四十一件作品參賽,都是精選中的精選,本次生豆栽培非常用心,烘豆也邀請二○二○世界盃烘豆大賽台灣選拔賽冠軍蔡焜培先生及季軍李素桔小姐等彰化優秀青年參與烘豆團隊,不僅要培養種植出好的生豆,於生豆烘培技術也要精益求精,使大家都能夠品嘗到好品質的咖啡。
 彰化市農會總幹事白閔傑表示,今年受到疫情的影響改採線上評鑑。主場有二位主技術評審帶領二位受推薦的杯測師在主場評鑑,那其他的杯測師則在自己的場所進行杯測。透過線上,今年總共有四十一組參加本次比賽,也會選出特等獎、頭等獎、金質獎及銀質獎,希望透過比賽能夠提升彰化縣咖啡豆品質,也讓更多消費者了解到國產優質咖啡,進而推廣出去。
 彰化市農會自二○一二年起開始舉辦咖啡評鑑,深具承辦經驗及推廣本縣優質咖啡的熱情。今年承辦本縣國產精品咖啡豆評鑑,特邀集縣內優質國產咖啡農共襄盛舉,透過舉辦咖啡生豆評鑑與國際級評鑑制度,建立生豆各項標準,提升該縣咖啡豆品質。

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