【椰子樹下】降級對經濟復甦意義不大

2021-07-28

 疫情從社區感染,擴散各縣市,三度實施三級警戒到降為二級警戒,經濟受到衝擊比想像中更加嚴重,名為降級,限制仍多,餐飲,觀光業復甦困難,業者認為意義不大。
 二十七日之前,實施三級警戒,出入配帶口罩,室內不得五人以上,室外十人以上聚集,飯店,餐廳,所有飲食業一律禁止內食,只准外帶。
 兩個多月來,餐廳,海產店,各種知名美食,不是關門就是改賣便當,維持員工基本開銷,規模較大的觀光餐廳不堪連月虧損,結束營業,員工成為失業族,一般攤販生意同樣遭受波及,觀光產業一落千丈,民宿,旅社,住宿率不到一成,慘不忍睹。
 二十七日降級為二級警戒,開放室內用餐,可是限制仍多,業者認為意義不大,比如說,室內只准五十人同時用餐,這五十人必須梅花坐,隔板,一家可容數百人的餐廳,只能有五十人用餐,而且隔開,同一家人分成兩桌或三桌吃飯,沒有家族用餐氣氛。
 一般較大型飯店,餐廳,辦桌是最大收入來源,什麼時候才辦桌,當然結婚時候,室內限制五十人用餐,怎麼宴客?所以說,名為降級,實際上一點幫助都沒有。
 業者說,假日很多遊客來自中北部或其它縣市,恆春半島及小琉球觀光客最多,外地來的觀光客一定要到當地餐廳用餐,室內只能容許五十人,這五十人必須分成十桌或更多位置,吃一頓飯,從點菜,厨房做菜,到客人用完餐,時間至少一頭鐘個以上,午晚餐時間,客人蜂擁而至,限制五十人,其它客人到別家餐廳,同樣受到五十人限制,一個中午只做五十人生意,就算每天客滿也賺不到錢。
 屏東縣很多外燴辦桌習俗,例如結婚喜慶,在自家門前辦桌宴客,室外規定一百人以下聚集,採取梅花坐,失去辦桌熱鬧氣氛,結婚不辦熱鬧一點,乾脆公證結婚算了,解封對外燴辦桌厨師生意幫助不大,口惠而不實至!(張枝明)

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