天婦羅口味丙烯醯胺超標 卡迪那洋芋片接受退換貨

2021-03-03

圖:卡迪那全天然洋芋天婦羅口味,被檢出丙烯醯胺超標,有致癌疑慮。(北市衛生局提供)

­­­­­ 針對旗下天婦羅口味洋芋片驗出丙烯醯胺數值超過標準,聯華食品發出聲明表示,未來將加強原料與成品檢驗,避免類似個案再發生,即日起接受消費者退換貨。
 聯華食品表示,丙烯醯胺數值一直為公司洋芋片產品品質管理重點議題,由於馬鈴薯屬天然原料,其生長環境、氣候及成熟度對於丙烯醯胺形成具相當影響力,會導致洋芋片成品在丙烯醯胺數值範圍落差甚鉅。
 聯華食指出,一直以來對於洋芋片丙烯醯胺數值皆管控在「食品中丙烯醯胺指標值之參考指引」參考值1000ppb以下。惟衛生局此次檢測為1202ppb,超出標準值1000ppb,但公司就同一批產品送驗數值為754ppb,其檢測落差達448ppb。經查,該批馬鈴薯原料受其成熟度不一因素影響,導致成品丙烯醯胺甚不穩定,波動度大。
 為此,聯華食表示,未來將加強洋芋片原料與成品檢驗,同時將標準設定更嚴格,以避免類似個案再發生,另外,為免消費者疑慮,即日起接受消費者退換貨。【記者楊沖/台北報導】

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