高英師傅傳授 志工媽媽學做年菜

2021-01-25

 過年即將到來,林園高中、五福國中志工媽媽們先後到高英工商進行餐旅職群實作傳統的年菜料理,可以在過年期間品嚐到媽媽們的愛心佳餚。(見圖)
 林園高中主任李玉民帶領七十位志工媽媽到高英工商餐旅職群實作體驗,由餐飲科師傅教八寶丸、紅燒香菇魚翅羹等傳統年菜料理製作,每位志工都專心學習,希望製作出屬於自己家庭風味,希望可以在過年期間品嚐到風味佳餚。
 五福國中則由志工團團長詹淑俐帶領十八位志工媽媽到校實作醉雞雞腿、佛跳牆,經由老師專業且細膩的講解,加上志工媽媽們的巧手,創作出專屬自己的過年佳餚,及台灣特色小吃鹹酥雞添加年節氣氛。
 參加年菜實作的志工媽媽們收穫滿滿,感謝高英工商師傅廚藝傳授。讓她們回家在年節料理製作充滿自信。【記者陳信銘/大寮報導】

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