一桌難求 老字號年夜飯 4個月前就搶訂

2021-01-22

 春節年夜飯的預訂進入尾聲。京城多家老字號餐館除夕當天午餐和晚餐包間已經預訂過半,一些知名飯店的包廂已訂滿。
 老字號豐澤園的頤年堂是間可容納20人的大包廂,“頤年”寓意上佳,備受顧客青睞。同往年一樣,今年國慶假期剛一結束豐澤園就開啟了年夜飯及春節期間訂餐。為了訂上頤年堂,第一位客人從10月8日晚上10點50分就開始在豐澤園正門外排隊等候。豐澤園負責人說,今年除夕午餐和晚餐兩個時間段的包間已全部訂滿。

●顧客一年前就預訂

 老字號便宜坊各家門店的年夜飯預訂同樣火熱,便宜坊集團相關負責人說,最早的顧客在11月初就已經訂下核心地區的部分包廂。
 全聚德、同春園、同和居等老字號的年夜飯雅座也早就全部訂滿,甚至有顧客在去年春節年夜飯因疫情取消時,就直接將預訂改到今年。
 在疫情防控常態化之下,今年許多老字號都額外提供家宴套餐,方便市民把佳餚買回家吃團圓宴。豐澤園飯店推出3款不同價位的家宴菜食盒,消費者可提前一天預訂,帶回家食用。
 疫情防控也有序進行。北京華天飲食集團所屬同和居、鼓樓馬凱餐廳、同春園等老字號和香妃烤雞速食、惠豐餃子樓等餐館,主動對店內環境開展核酸檢測。對員工進行嚴格的日常和出入京管理,並通過消毒通風、查驗健康寶、控制就餐人數、掃碼點餐、使用公勺公筷、堂食預約制等防控措施,給消費者營造安全、放心的就餐環境。(楊天悅)

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