苗栗好好食飯 推出冬天限定草莓餐

2020-12-04

 苗縣府推動地方產業創生,向客委會爭取後生添手團計畫,舉辦活絡地方產業、推廣好好食飯餐桌活動,希冀透過餐桌活動落實地方創生。好好食飯餐桌活動辦理五場以來受到熱烈迴響,第六場冬莓餐桌正值大湖草莓季,縣長徐耀昌歡迎遊客到大湖體驗採果樂趣,且一起「好好食飯」。
 大湖後生添手團透過客委會、苗縣府的共同推動之下,將「好好食飯」團隊從大湖鄉走出來,透過柚子餐桌、溫泉餐桌、柿子餐桌、稻田餐桌,到這次冬莓餐桌,並配合當地的青年店家、主廚、特色料理等,呈現出不同的主題與當地特色。
 同時也將好好食飯的商業模式透明化,從硬體設備、場地規劃、菜單設計、工作團隊等均已SOP化,更結合了大湖後生添手團、青創基地等資源,輔導想要投入戶外餐桌的青年團隊,有效降低初期的規劃成本與人力。
 縣府勞青處指出,「好好食飯」也是客家話「好好吃飯」的意思,強調的是地方創生中人、地、產的概念,人與人、人與環境及人與產業的關係,並在品牌中形塑三「好」概念,即「好」關係、「好」環境及「好」食材。
 「好的食材」,強調地產地銷,新鮮直送,希望用餐者好好認識口中的食物,也認識種植它的農夫。「好的環境」,因為最好的環境在農村,農村之美非金錢可以衡量,若非農夫對土地的愛惜,就沒有腳下的淨土。「好的關係」,不只透過辦活動創造關係,也透過好好坐下吃一頓飯,讓用餐的人創造和孩子、父母之間的關係。
 徐耀昌表示,地方創生就是陪伴,讓大家在大自然包圍的美景中,好好的跟身邊的人聊聊天,好好的品嚐食物的好滋味,享受單純的幸福。現正值大湖草莓產季,到大湖採果、遊玩正是時候,歡迎前來品嚐草莓酸甜滋味,一起「好好食飯」。【記者許素蘭/苗栗報導】

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