美濃客家美食 認證六家頒獎

圖：美濃區長鍾炳光（左）頒獎給優良店家。記者陳信銘攝

　旗美地區客家特色聞名遐邇，其中美濃區傳統客家美食更廣為周知，為同時兼顧民眾旅遊時餐飲衛生安全，高市府辦理「提升在地美食餐飲衛生品質管理專案」，大旗山區組甄選六家業者，其中二家優等、四家優良獲頒獎表揚。
　這項活動由美濃區、旗山區、杉林區、內門區、六龜區、甲仙區、桃源區、茂林區及那瑪夏區衛生所共同主辦，執行這項專案包括餐飲業稽查輔導、在地特色美食業者稽查、衛生法規宣導及後續追蹤管理並分級認證等四個面向。
　榮獲在地客家特色美食業者認證六家，其中美津濃海鮮店、中興粄條二家列優等，軒味屋彩色粄條、里長台灣鯛餐廳、八八八粄條店、劉媽媽粄條為優良店家四家，歡迎民眾前往品嚐。
　鍾炳光區長表示，為了推廣觀光，透過衛生單位的輔導，提升衛生食品安全品質，讓美濃傳統美食能夠吸引更多的人進來帶動觀光，除了粄條和野蓮，還有現在正採收的白玉蘿蔔，都是在地好食材，尤其食安問題受重視，衛生局稽查輔導餐飲業，經過認證的餐廳絕對可以安心用餐。
　美濃區衛生所代理主任韓永光表示，為提升觀光餐飲品質同時兼顧飲食安全，衛生局持續督導並落實餐飲業者自主管理，遵守食品安全衛生管理法相關規定，以維護消費者飲食衛生安全。期許業者主動參與及提升食品安全的衛生，搭配傳統美食、創意料理及親切溫馨的行銷，才能達到業者、民眾、觀光客以及衛生單位多贏的策略目標。【記者陳信銘／美濃報導】