美濃客家美食 認證六家頒獎

2020-12-03

圖:美濃區長鍾炳光(左)頒獎給優良店家。記者陳信銘攝

 旗美地區客家特色聞名遐邇,其中美濃區傳統客家美食更廣為周知,為同時兼顧民眾旅遊時餐飲衛生安全,高市府辦理「提升在地美食餐飲衛生品質管理專案」,大旗山區組甄選六家業者,其中二家優等、四家優良獲頒獎表揚。
 這項活動由美濃區、旗山區、杉林區、內門區、六龜區、甲仙區、桃源區、茂林區及那瑪夏區衛生所共同主辦,執行這項專案包括餐飲業稽查輔導、在地特色美食業者稽查、衛生法規宣導及後續追蹤管理並分級認證等四個面向。
 榮獲在地客家特色美食業者認證六家,其中美津濃海鮮店、中興粄條二家列優等,軒味屋彩色粄條、里長台灣鯛餐廳、八八八粄條店、劉媽媽粄條為優良店家四家,歡迎民眾前往品嚐。
 鍾炳光區長表示,為了推廣觀光,透過衛生單位的輔導,提升衛生食品安全品質,讓美濃傳統美食能夠吸引更多的人進來帶動觀光,除了粄條和野蓮,還有現在正採收的白玉蘿蔔,都是在地好食材,尤其食安問題受重視,衛生局稽查輔導餐飲業,經過認證的餐廳絕對可以安心用餐。
 美濃區衛生所代理主任韓永光表示,為提升觀光餐飲品質同時兼顧飲食安全,衛生局持續督導並落實餐飲業者自主管理,遵守食品安全衛生管理法相關規定,以維護消費者飲食衛生安全。期許業者主動參與及提升食品安全的衛生,搭配傳統美食、創意料理及親切溫馨的行銷,才能達到業者、民眾、觀光客以及衛生單位多贏的策略目標。【記者陳信銘/美濃報導】

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