新市毛豆節11/7登場 體驗「綠金」魅力

2020-10-20

 「二○二○新市毛豆節」將於十一月七日在新市三里聯合活動中心登場,以「幸福、悠閒、新世代」為主題,並以「二○二○情豆•初開」微電影競賽作為毛豆節活動主軸,台南市長黃偉哲在昨天的記者會中,稱讚新市農會以毛豆為創意發想,規劃親子裝走秀表演等多項精彩的毛豆體驗活動,有吃又有玩,歡迎各地民眾一起來感受「綠金」魅力。(見圖)
 黃偉哲表示,台南毛豆種植面積新市為全市最大產區,新市區農會不斷研發毛豆特色商品,近年來更融入創新及美學色彩,重新包裝、賦予商品新生命,除了茶豆香酥禮盒獲得荷蘭Indigo設計獎包裝類銀牌獎,另外,毛豆莢伴手禮、芋見-豆豆豬禮盒及毛豆香腸禮盒等產品也入圍二○二○-二○二一台灣農業百大精品,今年推出的「毛豆拌麵」加入綠金營養,更是消費者不能錯過的商品。
 黃偉哲說,台南是台灣毛豆一個非常優質的產區,我們很感謝新市農會及台南應用科大,因為他們精心研製,把毛豆產品應用多元化,不僅是入麵,還變成香鬆,變成冰淇淋,很多很多的新吃法,提高消費者對毛豆的興趣。
 台南市政府不僅要把健康美味營養的毛豆推廣給國內的消費者,更希望秉持過去推展其他農產品的精神,能將毛豆進軍到國際市場,外銷到日本,南市府一定會和新市農會及農委會一起配合,把新市毛豆行銷出去,這是未來農產行銷的主要目標之一。
 昨天的記者會現場,特別邀請台南應用科技大學合作,聯合推出毛豆奶油鹹泡芙、毛豆泥鵝肝奇福餅乾、鮮蝦毛豆堅果塔、毛豆布丁、毛豆抹醬等以毛豆為主食材的養生餐點,用毛豆搭配奶油鹹泡芙、鵝肝醬、鮮蝦、堅果等食材,增加毛豆不同層次風味及提升毛豆口感,這些養生餐點都在記者會中發表,讓與會貴賓都見識到毛豆的多樣好吃面貌。【記者謝文祥/台南報導】

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