台南推多國語言菜單 打造友善國際旅遊環境

2020-09-21

 圖:台南市政府啟動多國語言菜單,預計招募五○家餐飲類店家加入。(記者黃鐘毅/攝)

 為推動國際觀光,南市府觀旅局自一○六年開始推動雙語友善菜單計畫,目前已有七六九間餐飲店家加入,今年將加碼推出多國語言菜單,預計招募五十間台南餐飲類業者加入,協助菜單翻譯,方便外籍人士享用台南美食,市長黃偉哲二十一日出席記者會時期望透過多國語言菜單的發行,讓外籍觀光客來台南享用美食更方便。
 黃偉哲表示,受到新冠肺炎疫情的影響,今年來台的觀光客大幅減少,但市府為迎接未來的解封開放,超前部署優化旅遊服務品質,其中多國語言菜單便是正在積極推廣的項目,透過市府與業者的合作將菜單翻譯成多國語文,期能讓台南的餐飲產業更具競爭力,以及營造友善外國人的用餐環境。
 黃偉哲說,台南做為美食之都,絕非浪得虛名,藉著台南市多國語言菜單優化計畫,目前包括英文、日文、韓文、泰文,還有越南文版本,希望透過一份小小的菜單,打破語言和文字的隔閡,讓人不只享受美食,也更深入了解台南的生活文化底蘊,做好餐飲國民外交。
 觀旅局長郭貞慧指出,市府邀請久居台南的日籍奧西克彥、韓籍金清、泰籍林新伶、越籍范美玲協助翻譯,預計招募五十間餐飲及小吃類店家參與,每家業者可挑選二種語言,由市府免費協助翻譯三十五道菜,包括菜名、食材及料理方式,讓翻譯更貼近台南又不失正確性。在菜單製作及輸出方面,則由業者自行排版與印製。翻譯後的菜單後續也會更新至觀旅局的官網,提供給未來參與計畫的店家自行製作。【記者黃鐘毅/台南報導】

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