餐桌上的飲食 認識各國料理

2020-09-17

 你吃過很像可麗餅的俄羅斯布林餅嗎?為拉近市民與新住民的距離,減少彼此的想像與偏見,高雄市社會局鳳山「新住民家庭服務中心」自即日起,規劃推出六堂「餐桌上的飲食」系列課程,特邀請來自越南、俄羅斯、印尼、柬埔寨、尼泊爾與中國內蒙古等國家的新住民,來與市民分享「越式美味炸春捲」、「傳統俄羅斯布林餅」、「羊肉汆麵」…等家鄉料理與文化,透過料理來認識不同國家的文化與生活故事(見圖)。
 來自尼泊爾的柯沃靼,與太太在尼泊爾相識相戀,來台生活已經十五年。沃靼說在台灣想要吃到道地的家鄉味可不簡單,這次他就準備了在台灣難得一見的尼泊爾料理,也是沃靼與家人最喜歡的尼泊爾馬鈴薯沙拉與烤肉。
 來自中國內蒙古的王芳說,許多人對於內蒙古總帶著好奇的眼光,她希望分享她的生活文化之外,也會教大家做最喜歡日常料理-羊肉汆麵,可以嚐到鮮美的羊肉。還有來自柬埔寨的閤芸,透過柬埔寨料理方法,教大家做出不苦的家常柬式苦瓜封及甜點,讓大小朋友重新愛上苦瓜料理。
●透過互動 打破對新住民負面迷思
 社會局長謝琍琍昨天表示,高雄新住民人口趨近六萬多人,透過最直接的接觸互動與體驗,打破對新住民負面迷思,增進對多元文化之認識,學習互相尊重與看見彼此不同的文化特色。
 鳳山「新住民家庭服務中心」委由天主教善牧社會福利基金會辦理,他們發現許多新住民來台雖已十多年,卻仍覺得與台灣社會格格不入,一方面是民眾對新住民並不認識,另一方面是有部分民眾對新住民存有刻板印象,期待透過這次的系列課程,能讓台灣民眾從餐桌上的飲食來擁抱新朋友。「餐桌上的飲食」一系列課程,邀請新住民與市民一起來學習不同國家的文化與料理。【記者李三輪/高雄報導】

港台樂透 最新開獎 <更多>
威力彩
第109084期
開獎日期:2020/10/19
  • 05
  • 07
  • 10
  • 19
  • 30
  • 38
  • 07
大樂透
第109092期
開獎日期:2020/10/20
  • 05
  • 28
  • 39
  • 17
  • 18
  • 30
  • 13
今彩539
第109253期
開獎日期:2020/10/21
  • 02
  • 14
  • 20
  • 22
  • 29
雙贏彩
第109253期
開獎日期:2020/10/21
  • 07
  • 09
  • 11
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 20
  • 21
  • 22
3星彩
第109253期
開獎日期:2020/10/21
  • 5
  • 6
  • 9
4星彩
第109253期
開獎日期:2020/10/21
  • 8
  • 2
  • 4
  • 2
六合彩
第109012期
開獎日期:2020/10/15
  • 09
  • 46
  • 26
  • 33
  • 28
  • 38
  • 44
統一發票 7、8月
特別獎
13362795
特 獎
27580166
頭 獎
53227282
35082085
37175928
增開陸獎
987
614
星座幸運色 10/23 <更多>
水瓶座

01/20~02/18

雙魚座

02/19~03/20

牡羊座

03/21~04/19

粉紅

金牛座

04/20~05/20

雙子座

05/21~06/21

巨蟹座

06/22~07/22

獅子座

07/23~08/22

處女座

08/23~09/22

天秤座

09/23~10/23

天蠍座

10/24~11/22

射手座

11/23~12/21

魔羯座

12/22~01/19

真晨報FB
歷史新聞