小港社區食物銀行 默默惜食響應環保

2020-08-07

 為響應惜食議題,高雄市政府環保局七日與阿福食物銀行及企業團體,一同在小港區高雄公園舉辦社區發放物資活動,由環保局發放百份以在地食材製作而成的香蕉米乖乖,讓領取民眾了解優先選用在地食材可減少食物里程。
  ●讓有需要家庭 減輕生活上負擔
 現場民眾表示這是第一次食物銀行在小港區辦理社區物資發放活動,感謝企業團體主動捐贈食物及物資給需要幫助的人,希望未來也能持續辦理類似的發放活動,讓有需要的家庭都可以藉此領取物資,減輕生活上的負擔。
 ●可將過剩生鮮蔬果主動捐贈
 環保局表示,根據聯合國世界糧農組織統計,全球每年平均丟棄十三億噸食物,約占卅%可食食物,該局響應惜食理念,呼籲市民朋友將過剩的生鮮蔬果及生活用品,主動捐贈到高雄市食(實)物銀行,不僅是減少廚餘廢棄物,同時也提供社會中弱勢族群所需溫暖物資。
 環保局表示,「惜食」最早是代表珍惜食物不浪費的觀念,現在也可視為是環保措施的一種;將過多的生鮮蔬果及物資送到食物銀行,就是一種環保新選擇。這些被可能成為廚餘的生鮮蔬果,經過食物銀行志工們巧手整理後,變身為可食用蔬果或可再利用物品。
 以阿福食物銀行為例,自食物銀行成立後,陸續與家樂福續食計畫及石二鍋等餐飲店家合作,由店家以及民眾自發性提供狀態良好的生鮮蔬果,經專人取回交由食物銀行志工整理後,並挑選部分食物放置在社區冰箱供鄰近有需求的民眾取用。
 而弱勢民眾也可親自到食物銀行,領取當日提供的生鮮蔬果等食物,以此滿足了弱勢家庭的基本生活所需。【記者李三輪/高雄報導】

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