雙北製茶技術賽 深坑謝松茂奪冠

2020-07-31

 圖說:農業局人員和獲獎者合照。(農業局提供)

 「新北市、台北市一○九年度製茶技術競賽」三十一日結果出爐,歷經二天一夜考驗,來自深坑區的選手謝松茂,從四十六位高手中脫穎而出,勇奪本次賽會冠軍。除冠軍謝松茂外,分列前四名坪林區陳鈞傑、石碇區葉承軒、坪林區王盛翔,將於八月二十四、二十五日代表新北市,出征全國賽事,挑戰新北冠軍十連霸榮耀。
 農業局長李玟表示,為精進製茶技術同時提升茶產區交流與茶葉品質,新北市輔導市農會自民國八十九年起逐年舉辦「新北市、台北市製茶技術競賽」,由坪林、石碇、三峽、新店、林口、深坑、平溪、汐止、石門、淡水各茶區推派優秀茶農,另邀請同為文山包種茶產區的台北南港、木柵等區共同參與,切磋製茶技術。本年度賽會共有四十六位來自雙北的優秀茶師參加,新北市將依據競賽獲獎序位,推派代表參加行政院農業委員會茶業改良場於八月二十四、二十五日主辦的「全國部分發酵茶製茶技術競賽」。
 製茶競賽考驗選手的臨場應變能力,由大會統一提供原料、設備,在同一場域進行二天一夜競技,參賽者從拿到茶菁開始,需獨自完成萎凋、炒菁、揉捻、乾燥、挑梗等作業,並在時限內交出成茶,最後由改良場評審師品評排序。
 李玟指出,新北市為文山包種茶的發源地,產區內高手眾多,能代表新北市參與全國賽事的選手,都是通過層層關卡,一路從區級、市級競賽獲勝,才取得代表新北市的資格,進軍全國賽。新北市自民國一百年起已連續九年獲得包種茶製茶技術冠軍,顯示新北製茶是「正港的真功夫」,本年度也對新北市茶農有信心、爭取十連霸。【記者李文玉/新北市報導】

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