國際烘焙設備展 柯挺產業拚商機

2020-07-30

 圖說:2020台北國際烘焙暨設備展30日在南港展覽館2館登場,其中「中秋主題活動區」,各廠商主推月餅禮盒,並以振興券優惠搶客。 (中央社)


 已經堂堂邁入第二十年頭的「二○二○臺北國際烘焙暨設備展」昨天登場,將一連舉行四天;臺北市長柯文哲30日受邀出席開幕典禮時,首先感謝臺北市糕餅商業同業公會,在疫情期間不畏困難,仍率先辦理「二○二○臺北國際烘焙暨設備展」。
 柯文哲說,雖然受到疫情的影響,有很多國外的廠商不能來,不過今年還是有二百九十家的廠商、九百一十六個攤位,在全世界都還在疫情肆虐的狀態下,臺灣還能維持一個大型產業正常運作,這就是防疫以外,更了不起的地方。他笑說,剛剛進來的時候還納悶想說,今天不是禮拜四嗎?怎麼人這麼多,所以大概是整個臺灣的報復性消費相當蓬勃,引起現場民眾笑聲連連。(見下圖)


 柯文哲進一步表示,按照財政部二○一八年的統計指出:糕餅業一年的產值是六百億,目前在臺灣登記有案的麵包店已經超過五千家,而且目前許多連鎖商店、超市也都在發展自己的烘焙業;國內的觀光工廠一百三十五家中,烘焙業就占了十四家,超過百分之十,表示烘焙業在臺灣是一個很重要的產業。
 另外,今年「二○二○臺北國際烘焙暨設備展」雖然因為疫情的關係延後舉辦,已經比較接近中秋節,不過如此一來,這次會場中也有中秋主題的特展,更豐富好逛。【記者許守仁/臺北報導】

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