重現米糧記憶 義昌碾米廠入厝

2020-07-10

 圖說:市長黃偉哲(左四)等人共同為新生的義昌碾米廠揭牌啟用。(記者黃鐘毅/攝)

 位於後壁區菁寮里已有近百年歷史的「義昌碾米廠」,在各方努力下今年修復完工,二層樓高的檜木碾米機重新啟動,十日舉辦「入厝」儀式,市長黃偉哲特到揚為新生的義昌碾米廠揭牌,並向社會大眾傳該米廠對於米糧文化「傳承」與「文資守護」的核心精神。
 義昌碾米廠創立於日治時期,為當時菁寮地區規模最大,迄今已有近百年歷史,二層樓高的碾米機具頗為壯觀,由於深具歷史價值,於二○一○年登錄為歷史建築,二○一六年由文化部文化資產局、台南市政府與所有權人梁家三方共同出資,花費九二六萬元,由梁家自辦發包進行建物修復工程,再賡續修復碾米機,歷經四年終告完工。
 文資處表示,這次修復不僅使老碾米廠重現風華,修復過程也串連起屬於農村的「米糧記憶」。修復過程中,碾米機因部分構件遺失,一度面臨無法運轉的窘境,所幸南市文資建材銀行在一○八年獲贈麻豆合興碾米廠的舊料,得以將部分文物及構件「傳承」予義昌碾米廠,運用於碾米機修復與義昌碾米廠的展示中,使舊料重獲新生。
 黃偉哲表示,感謝文化界、議會、農會和義昌碾米廠梁家、合興碾米廠陳家的支持與對地方米食文化的重視,義昌碾米廠修復以後,它是活的歷史建築,也是百年嘉南大圳為地方帶來農村經濟影響的活見證,並串連地方農民鄉親的情感與記憶,未來希望大家多到菁寮走訪體驗,感受一個己消失的文化再次活耀大家面前,及永遠活在我們的心中。
 後續社區也將不定期舉辦米糧文化小旅行與校外教學,豐富民眾與學生的食農知識,歡迎市民朋友一起來到菁寮聚落,發掘「米之源」、品嘗「米之味」、浸淫「米之香」。【記者黃鐘毅、謝文祥/台南報導】

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