蓮花入菜 桃市與果然匯開發9道料理

2020-07-06

圖:由果然匯餐廳研發的九道不同風格的蓮花特色料理,落實產地到餐桌的食農教育精神。記者何家任攝

 桃園市政府與饗賓餐旅事業公司六日共同簽署合作備忘錄,市長鄭文燦表示,市府與饗賓集團合作開發蓮花餐點,讓蓮花蔬食成為桃園的美食特色,歡迎大家來蓮花園休閒農業區體驗不一樣的農村風情。
 鄭文燦指出,市府每年與餐飲業者合作,推出特色蓮花餐點,例如蓮藕茶、蓮子排骨等各式餐點,這次市府與饗賓集團的果然匯餐廳合作,利用蓮花、蓮子及蓮藕入菜。
由果然匯餐廳研發荷香蓮子米糕、酸辣蓮藕片、珍珠蓮素烤薄餅、香素蓮子奶油湯、蓮子葛豆腐、涼拌蓮蔬、蓮藕博多揚、白木耳蓮子羹及冰糖蓮花茶等九道不同風格的蓮花特色料理,透過利用在地且當季的食材,落實產地到餐桌的食農教育精神,也讓蓮花蔬食成為桃園的美食特色。
 桃園蓮花季自即日起八月三十日盛大登場,是桃園在新冠肺炎疫情管制解封後打頭陣的關鍵活動,會場設置有六種不同風格的國際拍照景點、七公頃各式蓮花,有多種精彩表演及農事體驗。
 饗賓餐旅事業公司董事長陳啟昌表示,桃園的農產品品質優良,本次饗賓集團與桃園市政府合作,共同將觀音區的特產-蓮花,製成多種不同餐點進行推廣,讓國人品味桃園美食,也為桃園農民做最好的行銷。
 包括立法委員邱臣遠、黃世杰、市議員黃家齊、市府副秘書長邱俊銘、農業 局長郭承泉、觀音區長洪清淵、桃園區長陳玉明、饗賓餐旅事業股份有限公司董事長陳啟昌、總經理陳毅航、統領廣場總經理翁華利、八德區農會總幹事官游德、桃園市觀音區蓮花園休閒農業區發展協會理事長黃永林等,均一同出席活動。【記者何家任/桃園報導】


由市長鄭文燦(左)與饗賓餐旅董事長陳啟昌(右一)代表合作備忘錄簽約典禮。記者何家任攝

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