高雄翰品酒店推「端節粽香禮盒」

2020-06-03

 端午節即將來到,高雄翰品酒店即日起至六月二十五日推出端午節慶粽子禮盒,由港都茶樓中點主廚團隊親自掌勺,從食材選料到口味設定,純手工製作,可購買禮盒送禮或者單顆直接品嘗皆可,六月十五日前預購享九折優惠。
 高雄翰品酒店今年應景推出的棕香禮盒,內有別具風味、高人氣自創口味的「紅麴風味赤肉粽」以及「貝鬆櫻花蝦香芋粽」兩款粽子(見圖),每盒內含三顆「紅麴風味赤肉粽」、三顆「貝鬆櫻花蝦香芋粽」,禮盒優惠價五百二十元,是饋贈商務夥伴或親朋好友的好選擇。
 翰品酒店的紅麴風味赤肉粽由主廚嚴選豬五花為主餡,搭配香菇等食材,選用上等糯米,再以自熬的高湯和紅麴浸泡蒸煮,增添米飯香氣。以細心慢火,純手工精製而成;一口咬下料多餡好,米粒黏韌清香,交織出濃郁豐富的醇厚風味。
 貝鬆櫻花蝦香芋粽使用大量的甲仙芋頭刨絲填入粽子中,再淋上慢滷一小時的肉燥,加上炸得香味四溢的櫻花蝦,搭配糯米調和最佳比例。大口咬下鬆軟的芋絲、鹹香的肉燥、鮮甜的櫻花蝦,每一粒米皆充分吸收食材香氣,口感鹹香入味,層次豐富,美味令人無法抵擋。【記者劉曉明/高雄報導】

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