蘋果絲瓜矮肥短 圓潤翠綠引注意

2020-05-27

 圖說:矮肥短外型就叫蘋果絲瓜(記者黃映溓/攝)

 市面上出現「矮肥短」外型像蘋果,短型圓潤翠綠青皮的絲瓜,一上市就引起消費者的注意,里港農友李文彥種了將近二分地有六百株,陸續採收中。
 李文彥不僅是農民,還是學校的體育教練,四十四歲的他從國小念書就跟著父親在農田工作,他說,以前家裏種小黃瓜為主,他畢業後雖然到學校當教練,但仍不忘田間工作,算來有二十幾年從農經驗。
 他表示,蘋果絲瓜不是他第一人種,主要是管理不易,很多人嫌麻煩半途放棄,倒是他多年經驗抓到栽種技巧,四年前就開始種,只是最近才特別受到重視。他指出,蘋果絲瓜的管理方式較一般難,很容易裂果,尤其是最近下雨,情形更嚴重,但李文彥也有防治方法,以往一棵絲瓜僅能長出二到三條,他種蘋果絲瓜都能收到五到六條。
 李文彥形容蘋果絲瓜為「矮肥短」,以網室栽種,養蜂幫忙授粉,雖然一年四季都可種,但以夏季產量最高,蘋果絲瓜的特性是特別清甜,而瓜肉細緻少籽,清脆口感比一般絲瓜好。他種的蘋果絲瓜還申請到產銷履歷驗證,保證安全衛生健康,而且固定與量販超市及大通路合作,所以一般市場較少見。蘋果絲瓜特殊外型及清脆口感,讓消費者除了口感享受外,增加視覺美感,也引起更多人注意。【記者黃映溓/里港報導】

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