碩士張博仁回彌陀 改變養殖產業鏈

2020-04-09

 頂著碩士學歷主修藥學及生物工程的張博仁民國九十九年回鄉幫忙家中養殖事業,發現養殖業有著嚴重的人力缺口以及產業價值等問題,開始自產自銷並結合觀光休閒,更在家鄉設立培訓基地培養水產青年,改變彌陀養殖產業鏈,帶領傳統養殖業走出新希望。
 張博仁頂著高學歷卻在家人反對下堅持離開原有專業工作,回到彌陀家鄉接下年邁父親的養殖產業,投入養殖產業之初許多事情必須重新學起,他用不一樣的角度看這個產業,發現有許多包括人力短缺、看天吃飯與生活作息不正常等問題,必須去面對並改變,因此他從開啟自產自銷、建立生產責任平台到結合觀光休閒設立咖啡廳販賣虱目魚製作的各式料理,讓水產加值化,創造當地觀光價值。
 張博仁也在彌陀設立養殖培訓基地,邀請各級學校水產養殖系參與,包括養殖捕撈技術的指導到行銷手法,期許養殖產業年輕化。也計畫在彌陀打造全國首座養殖創生基地,讓對養殖產業有興趣的青年能夠投入創業。【記者陳信銘/高雄報導】

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