恆春半島洋蔥盛產 鮮食正當時

2020-03-29

 圖說:恆春農會總幹事林順和(左)與農糧署南區分署長姚志旺鼓勵國人多食用國產洋蔥。記者陳進財攝


 恆春半島的洋蔥已進入盛產期,今年雖受氣候及疫病影響,產量有減少,但管理得當的洋蔥品質香辣味不受影響,很多人愛吃國產洋蔥,此時正是鮮享食。
 恆春農會總幹事林順和說,產期開始農會就以較高價格跟農民採購,現在大球每袋(十五公斤)都有二百元以上,而且產銷履歷價格更高,農會為維持當地洋蔥價格,也準備了大型冷藏庫,預計可冷藏十五萬袋,讓後續洋蔥產銷無慮。林順和指出,因為人力短缺,雖然每年都有國軍幫忙採收,但農會也開始引進機械採收,從田間的翻土機、採收機,到集貨場的剪葉機、分級機到包裝機整套的作業流程,節省不少人力。
 農糧署南區分署長姚志旺關心今年恆春地區洋蔥產銷情形,他說,今年恆春、車城及枋山共有約六百公頃面積,受氣候及病蟲害影響,有減產情形,但價格相當穩定,恆春半島的洋蔥因有落山風的吹拂,葉桿倒伏,球莖變粗壯,更結實,少水分耐貯藏,如果冷藏條件好的話可冰上半年。
 姚志旺鼓勵國人多食用國產洋蔥,除富含許多營養成份,尤其辛辣味道,可提升免疫能力,增加身體健康,而且洋蔥鮮食烹煮都是最佳料理食材,這項國際性的蔬菜,尤其是在地產,歡迎消費者鮮享食。【記者陳進財/恆春報導】

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