食品廠不打烊 餐桌不斷供

2020-02-28

 京城白玉食品、二商大紅門、古船米業等食品老字號的生產,工人們正開足馬力生產,保障市民餐桌不斷供。截至近日食品老字號已全面復工復產(見圖)。
 在位於通州區潞城鎮的北京二商希傑食品有限責任公司白玉食品生產基地。“員工三班倒,生產線是24小時滿負荷運行。”從業43年的白玉食品首席技師宋桂榮從大年初二復工就吃住在廠區。
 與白玉食品車間僅一路之隔,是市民熟悉的二商大紅門肉食加工基地。“他們大年初三就開始生產了,增加庫存,保障鮮肉和熟製品供應。”北京二商肉類食品集團有限公司常務副總經理孫鐵新說。二商大紅門還增加產品儲存,目前豬肉產品儲存達25150噸,牛羊儲存400噸。
 一輛“黑A”車牌的大貨車經過16個小時的長途跋涉,駛入位於順義李橋鎮的北京市張辛糧食儲備庫——車裡裝載著古船米業公司從外埠調入的50噸白米。古船米業總經理劉亞洲說,大年初三,古船米業就緊急啟動了吉林榆樹基地大米生產線,開始加班生產充實北京“米袋子”。目前每天北京市場需求白米出貨量穩定在40噸左右,供應平穩有序。
 古船食品京內的兩家麵粉加工廠同樣已開工復產,每天將增加麵粉庫存1000噸。“目前米麵油老字號加工企業達產率超80%,每天生產能力達2000噸。”京糧集團相關負責人表示,各老字號米麵油企業庫存充盈,有能力保供市民餐桌。 (文:孫傑/圖:鄧偉)

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